Người bệnh tiểu đường cần hạn chế ăn mặn ?

“Người bệnh tiểu đường có nên hạn chế ăn mặn?” – Đây là một câu hỏi khiến không ít người quan tâm, đặc biệt là những ai đang sống chung với căn bệnh mãn tính này. Tiểu đường không chỉ khiến bạn phải kiêng khem đường hay tinh bột, mà còn khiến nhiều người thắc mắc về các yếu tố khác như lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Thực tế, việc kiểm soát chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa biến chứng và nâng cao chất lượng sống cho người bệnh tiểu đường. Vậy đâu là sự thật đằng sau lời khuyên “ăn nhạt” cho người bệnh tiểu đường? Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ nguyên nhân, tác động của việc ăn mặn đối với người tiểu đường cũng như các lời khuyên thiết thực từ chuyên gia sức khỏe.

Vì sao người bệnh tiểu đường nên quan tâm đến lượng muối?

Bệnh tiểu đường là một trong những bệnh lý chuyển hóa phổ biến nhất hiện nay, ảnh hưởng sâu sắc đến khả năng điều tiết lượng đường trong máu của cơ thể. Việc kiểm soát thành phần dinh dưỡng – trong đó có muối (natri) – là yếu tố quyết định để phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, suy thận, tim mạch…

Bạn có biết rằng lượng muối cao trong chế độ ăn có thể làm tăng huyết áp, tạo gánh nặng cho tim và hệ mạch máu? Huyết áp cao được chứng minh là yếu tố làm tăng nguy cơ gặp các biến chứng tim mạch – vốn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở bệnh nhân tiểu đường. Chính vì lẽ đó, hầu hết các tổ chức y tế như Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) đều nhấn mạnh: giảm lượng muối là một trong những biện pháp then chốt để bảo vệ sức khỏe cho người mắc tiểu đường.

Muối tác động như thế nào đến sức khỏe của người tiểu đường?

Tăng huyết áp

Lượng natri dư thừa trong khẩu phần ăn làm gia tăng áp lực máu lên thành mạch, khiến huyết áp tăng cao. Đặc biệt, ở những người tiểu đường, thành mạch vốn đã yếu, việc huyết áp tăng thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ suy thận, đau tim, đột quỵ gấp nhiều lần so với người khỏe mạnh. Theo nhiều nghiên cứu, tỷ lệ người bệnh tiểu đường bị cao huyết áp lên đến 70% – một con số đáng báo động.

Muối và sự đề kháng insulin

Không chỉ liên quan đến huyết áp, natri còn tác động gián tiếp đến khả năng đáp ứng insulin của cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy: thực đơn nhiều muối làm giảm hiệu quả sử dụng insulin, khiến đường huyết khó kiểm soát hơn, làm tăng nguy cơ biến chứng mãn tính ở người tiểu đường.

Lượng muối hợp lý cho người tiểu đường là bao nhiêu?

Các tổ chức y tế đều khuyến cáo: người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ tối đa 5g muối/ngày (tương đương 2.300mg natri). Đặc biệt, người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, thận, nên giới hạn ở 1.500mg natri/ngày. Việc giảm muối không hề đơn giản, bởi nhiều thực phẩm đóng gói, đồ hộp, thức ăn nhanh… đều chứa hàm lượng muối ẩn rất cao. Vì vậy, việc đọc kỹ nhãn dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm tự nhiên là ưu tiên hàng đầu cho người mắc tiểu đường.

Bằng chứng khoa học và các ví dụ thực tế

Chứng cứ từ các tổ chức y tế uy tín

Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đều đồng thuận rằng giảm ăn mặn giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp, từ đó phòng ngừa được các biến chứng tim mạch nguy hiểm ở người bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Diabetes Care chỉ ra rằng, bệnh nhân tiểu đường tuân thủ chế độ ăn giảm muối có huyết áp được kiểm soát tốt hơn tới 35% so với nhóm ăn mặn.

Các thực phẩm có hàm lượng muối cao cần tránh

• Đồ hộp (cá hộp, thịt hộp, dưa muối, cà muối…)
• Đồ ăn nhanh (pizza, hamburger, khoai tây chiên…)
• Thức ăn chế biến sẵn (xúc xích, lạp xưởng, phô mai…)
• Đồ chấm mặn (nước mắm, xì dầu, tương…)

Thay vào đó, bạn có thể sử dụng thảo dược, rau gia vị như hành, tỏi, gừng, nghệ hoặc dùng chanh, dấm để tăng vị cho món ăn mà không cần quá nhiều muối.

Chia sẻ từ chuyên gia và người bệnh

Bác sĩ Lê Văn An, chuyên gia nội tiết tại TP.HCM chia sẻ: “Giảm lượng muối không chỉ giúp ổn định huyết áp mà còn giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát tốt đường huyết, hạn chế phù nề và các vấn đề về thận.”

Chị H., 45 tuổi, Gò Vấp – một bệnh nhân tiểu đường đã thay đổi thói quen ăn mặn chia sẻ: “Tôi kiểm tra sức khỏe định kỳ và nhận ra, từ khi giảm muối, huyết áp và đường huyết đều ổn định hơn, cảm giác phù chân cũng giảm đi rõ rệt.”

 Ăn mặn và các yếu tố khác trong chế độ ăn của người tiểu đường

Không chỉ riêng muối, người bệnh tiểu đường còn cần kiểm soát cả lượng đường, chất béo bão hòa, tinh bột nhanh hấp thu. Tuy nhiên, việc giảm muối có tác dụng kép: vừa giúp kiểm soát huyết áp, vừa hạn chế biến chứng thận, tim mạch. Một số người nghĩ rằng chỉ cần giảm đường là đủ, nhưng thực tế, nếu chỉ tập trung vào đường mà bỏ qua muối – nguy cơ biến chứng vẫn rất cao.

Cũng có quan điểm cho rằng ăn nhạt quá có thể khiến món ăn kém hấp dẫn, giảm cân nhanh, thiếu dinh dưỡng. Tuy nhiên, dựa vào cơ sở khoa học, giảm muối hợp lý (không kiêng tuyệt đối) – cân bằng các yếu tố dinh dưỡng khác sẽ giúp ổn định sức khỏe tổng thể mà không gây tác dụng phụ ngoài ý muốn.

Lời khuyên thực tế cho người bệnh tiểu đường

Vậy, người bệnh tiểu đường nên làm gì để hạn chế muối trong khẩu phần ăn mà không ảnh hưởng đến dinh dưỡng và khẩu vị?

• Luôn đọc kỹ thành phần dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm.
• Ưu tiên các món luộc, hấp, nướng thay cho chiên, rang, kho.
• Thường xuyên thay thế muối bằng các loại thảo dược tự nhiên như gừng, nghệ, tỏi, sả, lá chanh…
• Hạn chế sử dụng nước mắm, xì dầu, tương, bột nêm công nghiệp.
• Tăng cường trái cây và rau xanh giàu kali để giúp cân bằng natri trong cơ thể.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe cá nhân.

Đặc biệt, bạn có thể sử dụng các sản phẩm thảo dược hỗ trợ kiểm soát đường huyết, được sản xuất và kiểm định nghiêm ngặt từ Công ty TNHH Thảo Dược Thaphaco – đơn vị uy tín trong lĩnh vực thảo dược thiên nhiên, đạt các chứng chỉ an toàn và chất lượng quốc tế.

Lựa chọn thảo dược hỗ trợ từ THAPHACO cho người tiểu đường

Sản phẩm từ THAPHACO mang đến giải pháp hỗ trợ an toàn và hiệu quả trong việc kiểm soát đường huyết và hỗ trợ chế độ ăn lành mạnh cho người tiểu đường, đặc biệt là khi cần xây dựng thực đơn ăn nhạt, an toàn cho sức khỏe:

• 100% thành phần tự nhiên, phần lớn được gieo trồng tại vùng dược liệu riêng.
• Chế biến công nghệ sấy thăng hoa, sấy lạnh, giữ trọn hàm lượng dưỡng chất.
• Sản phẩm đa dạng: trà thảo mộc, bột thảo dược, tinh dầu, rượu dược liệu và nhiều loại thảo dược hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ biến chứng.
• Đạt tiêu chuẩn ATVSTP, HACCP, GMP, ISO 22000 – đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối.
• Dịch vụ tư vấn chuyên sâu, giao hàng nhanh chóng, đóng gói chắc chắn.
• Phân phối rộng rãi trên Shopee, Zalo, Facebook và các hệ thống bán sỉ toàn quốc.

Bạn có thể liên hệ THAPHACO để được tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp với tình trạng tiểu đường của mình qua hotline 0902.984.792 hoặc truy cập https://thaoduoctanphat.com/.

Kết luận

Giảm ăn mặn mang lại nhiều lợi ích rõ rệt cho người bệnh tiểu đường, nhất là trong việc kiểm soát huyết áp, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ biến chứng. Tuy nhiên, việc hạn chế muối cần được thực hiện hợp lý – không nên kiêng khem cực đoan mà cần xây dựng thực đơn cân bằng, đa dạng và phù hợp với thể trạng.

Hãy luôn kết hợp chế độ ăn giảm muối với việc kiểm soát đường huyết, vận động phù hợp và sử dụng các sản phẩm hỗ trợ từ thảo dược thiên nhiên để nâng cao sức khỏe tổng thể.

Đừng quên: Khám sức khỏe định kỳ, lắng nghe tư vấn y khoa từ các chuyên gia để có một kế hoạch ăn uống an toàn, khoa học, phù hợp với tình trạng sức khỏe của riêng bạn.

Kêu gọi hành động

Để kiểm soát tốt tiểu đường – hãy:

• Kiểm tra sức khỏe định kỳ, theo dõi huyết áp, đường huyết thường xuyên.
• Thiết lập chế độ ăn giảm muối hợp lý, kết hợp thảo dược hỗ trợ từ THAPHACO.
• Tìm hiểu thêm các kiến thức về tiểu đường tại blog Thảo Dược Tấn Phát.
• Liên hệ chuyên gia của Tấn Phát để được tư vấn miễn phí – chọn lựa sản phẩm an toàn, phù hợp với nhu cầu của bạn.

Sức khỏe là vốn quý!

Chủ động thay đổi từng bữa ăn – bạn sẽ kiểm soát được tiểu đường và sống vui khỏe mỗi ngày cùng THAPHACO!